$ DOLAR → Alış: 18,59 / Satış: 18,67
€ EURO → Alış: 19,20 / Satış: 19,27

4 Otlu Midye Salması

4 Otlu Midye Salması Tarifi İçin malzemeler 4 otlu midye salması 45-50 adet midye 1,5 kg soğan (Küp doğranmış) 1 su bardağı zeytinyağı 1/2 …

4 Otlu Midye Salması
  • 16.11.2021
  • 117 kez okundu

4 Otlu Midye Salması Tarifi İçin malzemeler

  • 4 otlu midye salması
  • 45-50 adet midye
  • 1,5 kg soğan (Küp doğranmış)
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 demet dereotu (İnce kıyılmış)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 kahve fincanı kuş üzümü
  • 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • 4.5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 3-4 dal maydanoz
  • 1 adet limon
  • 2 çay kaşığı tuz

Yeşil bulgur karışımı için

  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 demet nane
  • 1/2 demet roka
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 10-12 adet kurutulmuş domates (İnce ve küp doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

4 Otlu Midye Salması Nasıl Yapılır?

  • Midye dolma için pirinci bol suyla yıkayıp süzün.
  • Zeytinyağını tencerede ısıtın ve soğanı ilave ederek kavurduktan sonra dereotu, pirinç, kuş üzümü, fıstık, şeker, yenibahar, karabiber, tarçın, tuz ve 1.5 bardak suyu ilave ederek soteleyin.
  • Son olarak 1.5 su bardağı su daha ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirin ve ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
  • Midyeleri bıçakla kazıyarak temizleyin. Özellikle midyeler üzerinde sakal denilen kırçılların kalmadığından emin olun.
  • İyice yıkayıp kabuklarını bıçakla açın. İçlerini temizleyip tekrar yıkayın. Hazırladığınız dolma içini midyelere doldurup kapaklarını kapatın.
  • Tencerenin dibine bir demet maydanozu saplarıyla birlikte yayın. Üzerine midyeleri yerleştirin. Kalan 3 bardak suyu ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin. Soğuyunca servis tabağına alıp limon dilimleri ve maydanozla süsleyin.
  • Bulguru sıcak su ile ağzı kapalı bir kabın içerisinde demlenmeye bırakın. Bulgur sıcak suyu tamamen çekinceye kadar dinlendirin ve ardından bulguru kontrol edin.
  • Tüm yeşillikleri ayrı bir kabın içerisinde karıştırdıktan sonra bulgur ve yeşillikleri harmanlayın ve üzerine zeytinyağı ile nar ekşisi gezdirip karıştırın.
  • Yeşil bulgur karışımını servis tabağının zeminine yayın. Üzerine midye dolmaları yerleştirin. Son olarak kuru domates parçaları ve nar ekşisi gezdirerek servis edin.

Etiketler:

Hasan Turan’dan, Kılıçdaroğlu’na hamburger göndermesi 
Hasan Turan’dan, Kılıçdaroğlu’na hamburger göndermesi  Hasan Çelik/ Türk USA Newspaper  Amerika’da temaslarda bulunan AK Parti İstanbul milletvekili Hasan Turan, ‘Hamburger...
Milletvekili Turan, New York Başkonsolosu Reyhan Özgür’ü ziyaret etti 
Milletvekili Turan, New York Başkonsolosu Reyhan Özgür’ü ziyaret etti  Hasan Çelik/ Türk USA Newspaper  New York’ta bulunan AK Parti İstanbul...
Eski Pentagon Danışmanı: ABD ve Ukrayna, Rusya’yla görüşmelere hazır oldukları yanılsamasını yarattı
Eski Pentagon Danışmanı: ABD ve Ukrayna, Rusya’yla görüşmelere hazır oldukları yanılsamasını yarattı ABD Savunma Bakanlığı’nın (Pentagon) eski danışmanı Emekli Albay...
Biden: Enflasyonu düşürme konusunda ilerleme kaydediyoruz
Biden: Enflasyonu düşürme konusunda ilerleme kaydediyoruz ABD Başkanı Biden, enflasyonu normal seviyelere döndürmenin zaman alacağını belirterek, enflasyonu düşürme konusunda ilerleme...
Milletvekili Hasan Turan ABD’de Kemençeyle karşılandı
Hasan Turan ABD’de Kemençeyle karşılandı Hasan Çelik/Türk USA Newspaper Video (11) ABD’ye giden İstanbul Milletvekili Hasan Turan Dünyaca ünlü JFK...
MESEM: Mesleki eğitim mi ucuz iş gücü mü?
"Okulumda yaklaşık 50 öğrenci MESEM’e kaydoldu. Sadece 3'ü okula devam ediyor. 14-17 yaş aralığından bahsediyoruz. Yorgunluktan devam edemediler ...
Erdoğan’dan İsveç’e NATO üyeliği için Temmuz mesajı
NATO üyeliği için Türkiye'nin onayına ihtiyaç duyan İsveç'in başbakanıUlf Kristersson, Ankara'ya gerçekleştirdiği ziyarette Cumhurbaşkanı Recep ...
Bahçeli’ye HDP eleştirisi: Samimiyetsizliğin devamı
MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, TBMM grup toplantısında AKP heyetinin anayasa değişikliği önerisiyle ilgili olarak HDP ile görüşmesi konusunda ...
AİHM: Tutuklu HDP’li vekiller derhal serbest bırakılmalı
Avrupa İnsan Hakları Mahkemesi (AİHM), 2016 yılında dokunulmazlıkları kaldırılan ve tutuklanan 13 HDP’li milletvekili tarafından açılan davalarda ...
Bahçeli’den HDP ziyareti yorumu: Son derece doğal ve doğru
MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, AKP heyetinin anayasa değişikliği önerisiyle ilgili olarak HDP ile görüşmesi konusunda partisinin meclis grup ...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ