Devlet Hoş Sanatlar Akademisi’nden 1959 yılında mezun olan Ünal Demirarslan 1997-2002 yılları ortasında Kocaeli Üniversitesi Hoş Sanatlar Fakültesi’nin kurucu dekanlığını yaptı. Haliç ve Maltepe Üniversiteleri’nde çeşitli idari misyonlar üstlenen ve bu okullarda öğretim üyeliği yapan Demirarslan, Ankara’daki Ulusal Kütüphane’nin ve Süleyman Şah Türbesi’nin de mimarıydı.
Prof. Dr. Ünal Demirarslan’ın vefatının akabinde uzun yıllar vazife yaptığı Kocaeli Üniversitesi bir ileti yayınladı. Bildiride: “Üniversitemizin Hoş Sanatlar Fakültesi’nin Kurucu Dekanı Prof. Dr. Ünal Demirarslan’ın vefatının derin kederini yaşıyoruz. Kocaeli Üniversitesi olarak kendisine Allah’tan rahmet; ailesi ve yakınlarına başsağlığı dileriz” denildi.