Bitkinin tohumları bir baharat olarak yararlıdır ve yemeklere kekik ve tuzlu notalarla güçlü bir formda eterik bir ceviz aroması verir. Kendi bölgesinde, çörek otu tohumları 3000 yılı aşkın bir müddettir ömrün ayrılmaz bir kesimi olmuştur ve tıpta özel bir rol oynamaktadır.
Tohumlardan elde edilen yağ, sıhhate yararlı özellikleri nedeniyle alternatif tıp alanında da kullanılır ve sağlıklı sindirimi desteklediği söylenir.
-Çörek otu yağında;
-Amino asitler
-A vitamini
-Biyotin
-Doymamış yağ asitleri
-C vitamini
-Demir
-Kalsiyum üzere kıymetli besinler yer alır.
Çörek otu yağını diyetinize dahil ederseniz, sıhhate yararlı birçok tesirden yararlanabilirsiniz. Anti-inflamatuar ve antihipertansif yağa artık kolaylıkla erişilebiliyor, süpermarketlerde, eczanelerde ve sağlıklı besin mağazalarında bulmak mümkün.
Satın alırken, yağın rengine ve soğuk pres olmasına bilhassa dikkat edin. Çörek otu yağı ne kadar hafif olursa, o kadar sağlıklı yağ asitleri içerir. Ayrıca çörek otu yağını besin desteği olarak kapsül halinde de alabilirsiniz.
Çörek otu yağı, içeriğini ve tadını korumak için her vakit karanlık ve serin bir yerde, ışıktan korunarak saklanmalıdır. Başka yağlara kıyasla çörek otu yağını katılaşmadığı için buzdolabında saklayabilirsiniz. Yağınızın şişesinin her vakit sıkıca kapalı olduğundan emin olun. Oksitlenip hava ile temas ettiğinde yoğunlaşır ve tadı ekşir.
İşte çörek otu yağının 8 mucizevi tesiri;
1. ANTİ-İNFLAMATUAR TESİR
Çörekotu yağı, yalnızca hür radikalleri nötralize etmekle kalmayıp birebir vakitte anti inflamatuar ve antibakteriyel tesire sahip olan tesirli antioksidan timokinon içerir. Sonuç olarak, çörek otu yağı bedendeki iltihapla savaşabilir ve romatoid artrit hastalarında ağrıyı gidermede potansiyel olarak yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.
Antioksidan içeren besinler ekseriyetle hücre sıhhatimiz üzerinde çok olumlu tesirlere sahiptir. Etraftan gelen hür radikaller, bedenimizdeki hücrelere bağlanan ve orada oksidasyona neden olan agresif oksijen bileşikleridir. Bu, hücrelere ve hücre DNA’sına ziyan verir. Timokinon üzere antioksidanlar, bedenimizdeki bu hayli reaktif hür radikalleri ziyan vermeden evvel temizlerler.
2. SAĞLIKLI VE GÜÇLÜ SAÇLAR
Çörek otu tohumlarından elde edilen yağ, içerdiği çeşitli hususlar sayesinde sağlıklı ve parlak saçlar için harici ve dahili kullanım için ülküdür. Yağ, bedenimizin keratin oluşumuna yardımcı olan Biotin açısından zengindir. Bu saçların sağlıklı uzamasını sağlar ve saç dökülmesini önler.
Çörekotu yağında bulunan B vitaminleri saç büyümesini teşvik edebilirken, A vitamininin saç dökülmesini önlemeye ve saç köklerini güçlendirmeye yardımcı olduğu görülmüştür. Çörek otu yağı, saç derisi masaj rutininizin bir modülü olarak kullanıldığında saç sıhhati üzerinde de yararlı tesirlere sahip olabilir. Baştaki birkaç damla yağ, cildi ve saçı besleyici faal hususlarla beslemek için kafidir.
3. KAN BASINCI VE KOLESTEROL DÜZEYLERİNİ DÜZENLER
Birinci inceleme çalışmalarında çörek otu yağının kan basıncı ve kolesterol seviyelerinin düzenlenmesi üzerindeki mümkün olumlu tesirleri incelenmiştir. Araştırmacılar, yağın müspet tansiyon düşürücü tesirinin mümkün olduğu sonucuna vardılar.
Ayrıyeten artere ziyan veren LDL kolesterolün kan düzeylerinin düştüğü de bulundu. Çörek otu yağı da içeren istikrarlı bir diyet, yüksek tansiyondan etkilenenler için sıhhate yararlı tesirlere sahiptir.
4. SAĞLIKLI SİNDİRİMİ TAKVİYELER
Anti inflamatuar ve antibakteriyel tesirleri olan doymamış yağ asitleri ve birçok ikincil bitki unsuru bilhassa gastrointestinal şikayetler için yararlıdır. Çörek otu uçucu yağları sakinleştirici ve dezenfekte edici bir tesire sahip olabilir. Gaz, şişkinlik, ishal yahut mide krampları üzere belirtiler çörek otu yağı ile hafifletilebilir.
5. CİLDE YARARLIDIR
Çörek otu yağında bulunan antioksidan faal unsurlar, küçük iltihap odaklarıyla savaşarak cilt sıhhatine katkıda bulunur. Yağda bol ölçüde bulunan ve bedenimizde A vitaminine dönüştürülen beta karoten bilhassa cilt hücrelerinin güçlenmesi için avantajlıdır. Esansiyel omega-3 ve omega-6 yağ asitleri , doku ve cilt hücrelerini değerli linoleik asitlerle besler ve cildin dokusunu netleştirmeye yardımcı olabilir.
6. ASTIM HASTALARINA YARARLIDIR
Çörek otu yağındaki uçucu yağlar bronşlar üzerinde olumlu bir tesire sahiptir. Yapılan çalışmalar, çörek otu yağının solunmasının astım önleyici tesirleri olduğunu kanıtlamıştır. Çalışmanın sonuçları umut vericidir, fakat çalışma yalnızca 15 denekle yapıldığından sonuçlar şimdi temsili değildir. Çörek otu yağını kendiniz solumak istiyorsanız, sıcak suya iki çay kaşığı yağ ekleyin ve yatıştırıcı buharları bir havlu altında içinize çekin.
7. KAN ŞEKERİ ÜZERİNDE TESİRLİDİR
Çörek otu yağı kan şekeri düzeyleri üzerinde olumlu bir tesire sahip olabilir. Tesirinin insanlarda ne kadar net olduğu mukayeseli çalışmalarda şimdi gözlemlenmedi, fakat deliller, çörek otu yağının diyabette istikrarlı beslenmenin kıymetli bir kesimi olabileceğini gösteriyor.
8. MANTAR ÖNLEYİCİ TESİRİ VARDIR
Çörek otu yağındaki timokinon ve timol üzere bilhassa güçlü antioksidan unsurlar, yalnızca bir anti-inflamatuar tesire sahip olmakla kalmaz, birebir vakitte bir antifungal mantar zıddı tesire de sahiptir. Bu mantar önleyici tesir, örneğin tırnak mantarı için kullanılabilir.
Ilık su ve birkaç çay kaşığı çörek otu yağı ile yapılan el yahut ayak banyoları , yağ masajları yahut güçlü yağ içeren sargılar ve pedler mantar istilasının daha süratli güzelleşmesine yardımcı olabilir. Yapılan çalışmalarda çörek otu yağının mantar önleyici tesiri gözlemlenmiştir.