Dünyanın en eski tatlısı: Aşure

Türk mutfağının klâsik lezzetlerinden biri olan aşure, İngiliz BBC’nin sayfalarına taşındı. Haberde efsanelere dayanan geçmişi ve temsil ettiği kültürel kodlarla ‘dünyanın en eski tatlısı’ olarak nitelendirilen aşurenin tarihine yer verildi. Aşurenin Nuh Tufanı’na dayanan kökenlerinin anlatıldığı haberde, üretiminde kullanılan materyallerin sağlıklı ve doyurucu olduğu vurgulandı. Aşurenin, Arapça’da 10 manasına geldiği ve Hicri takvimin birinci ayı olan Muharrem ayının 10’uncu gününü söz ettiği ve Alevilik inancında değerli bir yeri olduğu bilgisi paylaşılan haberde, aşurenin Anadolu’daki çok kültürlü yapının değerli simgelerinden biri olduğu belirtildi.