Michelin yıldızlı ünlü restoranlar porsiyonları küçültmeye başladı. Kıtlığın kaynağı ise ülkede yayılan kuş gribi. Kasım 2021’den beri 16 milyon kümes hayvanı itlaf edilirken stoklarda eser kalmadı. “Le 1862” isimli bir Michelin yıldızlı lüks restoranın şefi Pascal Lombard, bu hafta ise hiç kaz ciğeri tedarik edemediklerini söyledi.
Fransa’da kazciğeri krizi
