Ispanaklı Deniz Levreği

Ispanaklı Deniz Levreği Tanımı İçin materyaller

• 120 g deniz levrek (Fileto)
• 50 g ıspanak (Sadece yaprakları)
• 1 adet büyük uzunluk patates (100 g)
• 80 g bezelye (Haşlanmış)
• 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
• 30 g tereyağı
• 30 g zeytinyağı
• 3 g tuz
• 1 g karabiber
• 1 g zerdeçal

Ispanaklı Deniz Levreği Nasıl Yapılır?

• Bezelyeyi bir robotta çekerek püre haline getirin ve tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
• Patatesi soyun ve bir kibrit kutusu büyüklüğünde bir kesim keserek kızgın yağda kızartın. Üzerine zerdeçal ek ederek aykırı düz yapın ve servis tabağına alın.
• Ispanak ve sarımsağı da tereyağı koyduğunuz bir tavada 3 dakika soteledikten sonra tuz ve karabiber ek ederek kenara alın.
• Levrek filetosunu ızgarada pişirin.
• Servis tabağına aldığınız patatesin üzerine evvel ıspanak soteyi daha sonra da levrek filetosunu yerleştirerek servis edin.