$ DOLAR → Alış: / Satış:
€ EURO → Alış: / Satış:

Bayram soflarınız beslenme dengenizi bozmasın 

Kurban Bayramı ile birlikte; sevdiklerimizle buluşmanın ve paylaşmanın yanı sıra kaçınılmaz olarak artış gösteren kırmızı et tüketimi beslenme dengenizi bozmasın.

Bayram soflarınız beslenme dengenizi bozmasın 
  • 23.06.2023
  • 111 kez okundu

Kurban Bayramı ile birlikte; sevdiklerimizle buluşmanın ve paylaşmanın yanı sıra kaçınılmaz olarak artış gösteren kırmızı et tüketimi beslenme dengenizi bozmasın.

Bayram sofraları tüm sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz, neşe, mutluluk ve huzur bulduğumuz sofralardır. Peki, birbirinden lezzetli yemeklerin yer aldığı bu sofralarda nasıl beslenmeliyiz, nelere dikkat etmeliyiz?

Yeni Yüzyıl Üniversitesi Gaziosmanpaşa Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümünden Dyt. Benan Koç, yılın en çok et tüketilen zamanı olan kurban bayramında beslenmeyle ilgili dikkat edilmesi gerekenleri anlattı. 

Kurban keserek yaptığımız bu ibadet ile birlikte sofraların baş tacı olan kırmızı et tüketiminin miktarı artmaktadır ve bununla birlikte de kronik hastalığa sahip olan bireyler et tüketiminde daha dikkatli olmalıdır. Bu durumda dikkat edilmesi gereken en önemli husus; porsiyon kontrolü uygulamak, bunun yanında tabaktaki besin gruplarının yeterli ve dengeli olmasına özen göstermektir.

 İbadetlerin yapıldığı, güzel sofralarda sevdiklerimizle buluştuğumuz bu bayramda nelere dikkat etmeliyiz?

Özellikle mide rahatsızlığı olan bireyler kurbanda kesilen etleri hemen değil, en az 24 saat dinlendirdikten sonra tüketmelidir.

Etlerin pişirilmesinde haşlama, ızgara, fırınlama gibi pişirme yöntemleri kullanılmalıdır. Kızartma tercih edilmemelidir.

Eti kendi yağıyla pişirmeli, ilave yağ eklenmemelidir.

Eti mangalda pişirmeyi düşünüyorsanız, etin ateşten 15 cm uzakta olmasına dikkat edilmelidir.

Demir emilimini artırmak için mutlaka C vitamininden zengin sebze ve salata gibi besinler etin yanında tercih edilmelidir.

Et tüketimi öğle öğününde yapılmalı, akşam öğününde mutlaka sebze veya kuru baklagil yemeği tercih edilmelidir.

Kesilen kurban etlerini saklamak isterseniz, eti küçük parçalara ayırdıktan sonra buzdolabı poşetine yerleştirerek -18 °C’de derin dondurucuda 3-4 ay saklayabilirsiniz. Derin dondurucuda sakladığınız eti kullanmak isterseniz de mutlaka 0-4 °C’de buzdolabında çözdürmeli ve çözdürülen et tekrar derin dondurucuda dondurulmamalıdır.

Bayram ziyaretlerinde tüketilen çay ve kahve miktarına dikkat edilmelidir. Çay ve kahve fincanlarına şeker ilave edilmemeli, ikram edilen çikolata, tatlı ve şeker tüketimi sınırlandırılmalıdır.

Günde en az 2-2,5 litre su tüketilmesine dikkat edilmelidir.

Bütün günün yorgunluğunun ardından, gün sonu hafif tempoda yürümek hem hareketinizi artıracak hem de tüm gün yediğiniz yemeklerin sindirimini kolaylaştıracaktır.

 Bayramda yaptığımız kaçamakları bayram sonrası beslenmede nasıl telafi edebiliriz?

Bayramlarda yediklerimize ne kadar dikkat etmeye çalışsak da, sevdiklerimizle bir araya gelmenin vermiş olduğu heyecan ve coşkuyla bazı kaçamaklar yapabiliyor, sağlıksız beslenmeye yönelebiliyoruz. Özellikle de kronik rahatsızlıkları olan veya yaşı büyük olan kişiler bu durumdan olumsuz etkilenebiliyorlar. Bu kaçamakların olumsuz etkilerini gidermek amacıyla, bayram sonrası beslenmede bazı noktalara özellikle dikkat etmeliyiz.

Kendinizi aç bırakmamalı, öğünlerinizi düzenli ve saatinde yapmaya özen göstermelisiniz.

Öğünlerinizde salata ve sebze ağırlıklı beslenmelisiniz.

Bayram sonrasındaki hafta kaçamak yapmamaya dikkat etmelisiniz.

Düşük kalorili beslenme programları uygulamamalı, kendinizi aç bırakarak cezalandırmamalısınız.

Yeterli miktarda su içmelisiniz.

Bol bol hareket etmelisiniz.

Bayramın birinci günü çok yediğiniz için bir sonraki gün sınırsız yeme davranışınızı devam ettirmeyin veya suçluluk duyup kendinizi aç bırakmayın. Sağlıklı beslenme rutininize geri dönün ve yemek odaklı olmak yerine sevdiklerinizle yaptığınız sohbetlerin keyfini çıkarın.

Bayram sonrası sağlıklı beslenme programı 

 Kahvaltı: 1 fincan yeşil çay + sotelenmiş sebze ile yapılmış omlet + 2 adet ceviz + mevsim yeşillikleri + 1 ince dilim ananas + 1 ince dilim organik çavdar ekmeği

Ara öğün: 1 fincan filtre kahve

Öğle: 3 yemek kaşığı yulaf ile yapılmış yulaf lapası (çilekli)

Ara öğün: 1 fincan yeşil çay + 3 adet kepekli diyet bisküvi

Akşam: 120 gram yağsız ton balığı + çilekli semizotu salata (semizotu + 6-7 adet çilek + 1 adet kapya biber + ceviz + 1 tatlı kaşığı zeytinyağı) + 1 su bardağı soda (limon dilimi ilaveli)

Ara öğün: Metabolizma suyu (1 litre su + 1 adet limon + 1 adet yeşil elma + 1 adet çubuk tarçın + 1 tutam maydanoz: bütün malzemeleri 1 litre suyun içinde bekletip gün içinde tüketelim.)

Not: Bu beslenme programı herhangi bir sağlık problemi olmayan bireyler için hazırlanmıştır. Lütfen 3 günden fazla uygulamayın ve herhangi bir sağlık probleminiz varsa mutlaka hekiminize danışın.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Etiketler: / / / /

İbrahim Kurtuluş, ABD Kongre Kongre Üyesi Nicole Malliotakis’in mektubu önemli yanlışlıklar ve eksiklikler içeriyor 
İbrahim Kurtuluş, ABD Kongre Kongre Üyesi Nicole Malliotakis’in mektubu önemli yanlışlıklar ve eksiklikler içeriyor  Toplum Aktivisti İbrahim Kurtuluş’dan, ABD Kongre...
New York Polisi’nden elektrikli bisiklet ve motosiklet seferberliği! 
HASAN ÇELİK/TÜRK USA NEWSPAPER  NEW YORK – New York polisi, trafik sıkışıklığını sona erdirmek için elektrikli bisiklet ve motosiklet seferberliği...
FBI, New York borsasına bombalı saldırı planlamakla suçlanan Harun Abdul-Malik Yener isimli kişiyi tutukladı
HASAN ÇELİK/ TÜRK USA NEWSPAPER  FBI, ABD’nin Florida eyaletine bağlı Coral Springs şehrinden 30 yaşındaki Harun Abdul-Malik Yener, New York...
New Yorklular, kayıtlara geçen en yoğun Şükran Günü seyahat dönemine hazırlanıyor
HASAN ÇELİK/TÜRK USA NEWSPAPER  NEW YORK – New York ve New Jersey eyaletleri arasında faaliyet gösteren ulaştırma kuruluşu olan Liman İdaresine göre...
Philadelphia Union, Defans Oyuncusu Olivier Mbaizo İle Yeni Sözleşmeye İmzaladı
HASAN ÇELİK/ TÜRK USA NEWSPAPER  Kamerunlu milli futbolcu 2026’ya kadar garantili yeni bir sözleşme imzaladı Philadelphia Union bugün kulübün defans...
Eric Adams New Yorklular için daha güvenli, daha uygun fiyatlı ve daha yaşanabilir kent hale getirmeye devam ediyoruz
HASAN ÇELİK/TÜRK USA NEWSPAPER  New York – New York Belediye Başkanı Eric Adams bugün, New York şehrini işçi sınıfı New Yorklular...
Belediye Başkanı Adams, Jessica Tisch’i NYPD Baş Komiseri Olarak Atadı
 HASAN ÇELİK/TÜRK USA NEWSPAPER  NEW YORK – New York Belediye Başkanı Eric Adams bugün Jessica Tisch’in 25 Kasım Pazartesi gününden itibaren...
Belediye Başkanı Adams, New York Şehri’nin Anahtarını Darren Walker, Marc Morial ve Michelle Miller’a Verdi
HASAN ÇELİK/TÜRK USA NEWSPAPER NEW YORK – New York Belediye Başkanı Eric Adams bugün Gracie Mansion Yıllık Koruma Galası onur...
New York’daki bıçaklama olayının şüphelisi cinayet suçlamasıyla mahkemeye çıkarıldı
HASAN ÇELİK/TÜRK USA NEWSPAPER  New York Savcılar, Pazartesi günü New York’un Manhattan bölgesinde gerçekleşen bıçaklı saldırıda üç kişiyi öldürmekle suçlanan...
New York Kuraklık Tehlikesi İle Karşı Karşıya, Eyalet Genelinde Alarm Verildi
HASAN ÇELİK/TÜRK USA NEWSPAPER  NEW YORK —  Kentte uzun yıllardan sonra ilk kez kuraklık uyarısı su kullanımı kısıtlamalarını gündeme getirdi. New...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ