Darı Çorbası

Darı Çorbası Tanımı İçin materyaller

• 300 gr yoğurt
• 300 gr süzme yoğurt
• 300 gr yarma darı
• Tuz
• Bir demet nane, ince kıyılmış

Darı Çorbası Nasıl Yapılır?

• Darılar su içerisinde 6-12 saat bekletilir.
• Su süzülerek içerisi tuzlu su ile dolu bir tencereye alınır. Haşlanmaya bırakılır.
• Haşlanan darılar süzülür ve soğuması için bir kaba alınır.
• Yoğurtlar çırpma teli yardımı ile karıştırılır. İçerisine darılar eklenir ve karıştırılır.
• Taze nane yıkanır, kurutulur ve ince ince doğranır. Yoğurtların içerisine atılarak servis edilir.