Mangal Salatası

Mangal Salatası Tanımı İçin gereçler

• 3 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 2 adet kapya biber
• 1 adet kırmızı soğan
• 2 diş sarımsak
• 4-5 sap maydanoz (İnce kıyılmış)
• 1 demet reyhan (İnce kıyılmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Mangal Salatası Nasıl Yapılır?

• Bütün zerzevatları ateşte közleyin ve kabuklarını soyduktan sonra bıçakla ince kıyın.
• Bir servis tabağına alın ve maydanoz, reyhan, tuz ile karabiberi ekleyerek karıştırdıktan sonra servis edin.