$ DOLAR → Alış: 18,78 / Satış: 18,85
€ EURO → Alış: 20,65 / Satış: 20,73

Patlıcanlı Ve Keçi Peynirli Baklava Böreği

Patlıcanlı Ve Keçi Peynirli Baklava Böreği Tanımı İçin gereçler Börek için 2 adet patlıcan100 g keçi peyniri (Rendelenmiş)1 tutam taze …

Patlıcanlı Ve Keçi Peynirli Baklava Böreği
  • 30.04.2022
  • 127 kez okundu

Patlıcanlı Ve Keçi Peynirli Baklava Böreği Tanımı İçin gereçler

Börek için

  • 2 adet patlıcan
  • 100 g keçi peyniri (Rendelenmiş)
  • 1 tutam taze kekik yaprağı (Doğranmış)
  • 2 yaprak baklava yufkası
  • Sarımsak (Yeteri kadar)
  • 20 g tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Sosu için

  • 3 adet domates
  • 10 g domates salçası
  • 50 g kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Taze fesleğen
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Patlıcanlı Ve Keçi Peynirli Baklava Böreği Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyarak iri kesimler halinde doğradıktan sonra bir süzgece alarak buzdolabında 1 saat bekletin.
  • Süre sonunda keçi peyniri ile taze kekiği süzgeçte beklettiğiniz patlıcanın içerisine ek edin. Tuz, karabiber ve sarımsak ile tatlandırıp bekletmeye devam edin.
  • Baklava yufkalarının her birinin yaprağına bir fırça yardımı ile tereyağı sürün ve üst üste koyduktan sonra ikiye bölün. Hazırladığınız patlıcan karışımını yufkanın üzerine koyarak iki tarafını kapatın ve çok sıkı olmayacak halde sarın. Evvelce ısıtılmış 200 derecedeki fırında 10-12 dakika pişirin.
  • Sos için domates ve soğanın kabuklarını soyarak kabaca doğrayın. Soğanı zeytinyağı ek ettiğiniz bir tavada ve kısık ateşte renk almadan yavaş yavaş soteleyin.
  • Sarımsağı ek ederek 1 dakika daha soteleyin ve salçayı ek edin. 5 dakika daha pişirdikten sonra domates ve 200 ml su ekleyerek kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  • 15-20 dakika kadar kaynattıktan sonra taze fesleğeni bütün olarak içine katıp üzerini kapatın ve ocaktan alın. 30 dakika süreyle demlendirdikten sonra ince bir süzgeçte ve hafif hafif ezerek süzün. Süzdükten sonra tekrar ocağa alın ve kıvam alıncaya kadar kısık ateşte kaynatın. En son bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı ek ederek karıştırın.
  • Sunum tabağına evvel domates sosunu koyun ve üzerine böreği yerleştirdikten sonra fesleğen ile süsleyerek servis edin.

Etiketler:

AYM’de İrfan Fidan neden kaybetti?
Anayasa Mahkemesi'nde yapılan başkanlık seçimlerini 8 oy alan Zühtü Arslan kazanması, İrfan Fidan'ın kaybetmesi ne anlama geliyor? DW Türkçe'den Alican...
Norveç’in Ankara Büyükelçisi Dışişleri Bakanlığına çağrıldı
Norveç'in Ankara Büyükelçisi'nin ülkede yarın Kur'an-ı Kerim'e karşı saldırı içeren bir protesto gösterisi planlandığının öğrenilmesi üzerine Dışişleri Bakanlığına çağrıldığı bildirildi.
Fin halkı İsveç olmadan NATO’ya katılmaya sıcak bakıyor
Finlerin çoğu, İsveç'in NATO üyeliğine yönelik onay süreci Türkiye'nin karşı çıkması nedeniyle daha da uzadığı takdirde bu ülkeyi beklememeleri gerektiğini...
Türkiye’nin kabul etmediği asbestli gemi batırılacak
Türkiye'nin çevrecilerin yoğun tepkisi sonucu sökümünü gerçekleştirmeyi kabul etmediği asbestli Brezilya gemisi, Atlas Okyanusu'nda batırılacak.
AYM Başkanlığı’na yeniden Zühtü Arslan seçildi
2015 yılından bu yana Anayasa Mahkemesi başkanlığını yürüten Zühtü Arslan bu göreve üçüncü kez seçildi.
Nebati: EYT’nin bütçeye maliyeti 255 milyar lira
Hazine ve Maliye Bakanı Nureddin Nebati, EYT düzenlemesinin 2023 bütçesine maliyetinin 255 milyar lira olduğunu açıkladı. Nebati, "Kasada hazır duruyor"...
Ortadoğu’daki gerilim İsrail’le normalleşmeyi nasıl etkiler?
Türkiye seçimler öncesinde bir taraftan İsrail ile normalleşme sürecini devam ettirmek isterken, diğer yandan Filistin konusunda hassas tabanını gözetmeye çalışıyor.
AKP iktidarına yön veren aktör: MHP
Sinan Ateş cinayetiyle gündemde olan MHP'ye kim oy veriyor? Siyasete nasıl yön veriyorlar? DW Türkçe'den Burcu Karakaş, 54. yaşını kutlamaya...
AB’den Bulgaristan-Türkiye sınırına İHA gönderme planı
AB Komisyonu, yasa dışı göçün engellenmesi için dört maddelik plan açıkladı. Önlemler arasında Türkiye-Bulgaristan sınırına İHA'lar gönderilmesi ve Frontex'in varlığının...
İsveç’ten Erdoğan’a yanıt: NATO mutabakatında din konusu yok
İsveç Dışişleri Bakanı, Türkiye ile NATO üyeliği için imzaladıkları mutabakatta din konusunun ve ifade özgürlüğünden tavizlerin yer almadığını söyledi. Macaristan'dan...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ