Atak Ajans Wordpress Haber Teması -
$ DOLAR → Alış: 15,43 / Satış: 15,49
€ EURO → Alış: 16,03 / Satış: 16,10

Patlıcanlı Perde Pilavı

Patlıcanlı Perde Pilavı Tanımı İçin materyaller 500 g kuşbaşı dana eti2 su bardağı pirinç3 adet kemer patlıcan2 adet yeşil biber (Küçük …

Patlıcanlı Perde Pilavı
  • 29.04.2022
  • 18 kez okundu

Patlıcanlı Perde Pilavı Tanımı İçin materyaller

  • 500 g kuşbaşı dana eti
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 adet kemer patlıcan
  • 2 adet yeşil biber (Küçük küp doğranmış)
  • 1 adet kapya biber (Küçük küp doğranmış)
  • 1 adet domates (Küp doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan (Yemeklik doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1/2 su bardağı su

Üzeri için

  • Maydanoz (İnce kıyılmış)

Patlıcanlı Perde Pilavı Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanların acısını almak için tuzlu ve limonlu suda beklettikten sonra uzunlamasına ince dilimleyip kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirin.
  • Tereyağını pilav tenceresinde eritin ve yıkanmış pirinci ekleyip kavurun. Tuz ve sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin.
  • Farklı bir tavada sıvı yağ ile soğanı kavurun. Üzerine eti ek ederek suyunu salıp çekene kadar pişirin. Akabinde biberi ekleyip bir kaç sefer çevirin. Son olarak domates, baharatlar ve yarım su bardağı suyu da ekledikten sonra et yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan alın.
  • Yağlanmış kelepçeli bir kek kalıbının içine, kızarttığınız patlıcanların (4-5 dilim ayırdıktan sonra) geniş kısımları dışarıda kalacak biçimde yan yana dizin.
  • Pilavın yarısını patlıcanların üzerine yayın. Pilavın üzerine pişirdiğiniz etin tamamını yayın ve en son kalan pilavı da etin üzerine bastırarak yayın. Patlıcanların dışta kalan kısımlarını pilavın üzerine kapatın.
  • Kenara ayırdığınız 4-5 adet patlıcan ile boşluk kalan yerleri kapatın. Servis etmek için bir tabağı kalıbın üstüne kapatıp zıt çevirin ve kalıbı çıkarın. Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyin ve dilimleyerek servis edin.

Etiketler:

Edirne’de sağanak yağış hayatı olumsuz etkiledi
Edirne'de akşam saatlerinde başlayan yağış, tesirini giderek arttırdı. Kısa müddette sağanak yağışa dönen yağmur yollarda su birikintileri ...
Konya’da 576 kişi aynı şikayetlerle hastaneye başvurdu
Konya'nın Ereğli ilçesi Kaymakamı Edip Çakıcı, yaptığı yazılı açıklamada, Ereğli Devlet Hastanesine dün gece yarısından itibaren bulantı, kusma ...
Kilo vermeye yardımcı sıfır kalorili 20 besin
Kilo vermek istediğinizde ortaya çıkan birinci soru şudur: Kilo vermek için kaç kalori alınmalı? Kilo alımını yahut kilo kaybını direkt...
İsveç’ten NATO üyeliğine yeşil ışık
Almanya'nın Başşehri Berlin'de düzenlenen NATO Dışişleri Bakanları Gayriresmi Toplantısı’nda İsveç ve Finlandiya’nın NATO’ya beklenen ...
Ordu’da yol kesme tartışmasında yaşlı amcasını öldürdü
Ordu'nun Ünye ilçesine bağlı Güzelyalı Mahallesi Çakmak Mevkisinde 40 yaşındaki Türker Çelik ile 80 yaşındaki amcası Halit Çelik, yol kesme...
Matematiğin somut haliyle buluştular
2 gün boyunca süren şenlikte; matematiğin çeşitli bahisleri üzerine uzman konuşmacıların söyleşileri, matematiği sanatla birleştiren fotoğraf ...
Bursa’da otomobil düz yolda takla attı
Bursa'nın Yıldırım ilçesinde istikamet eden şoför, panik nedeniyle kaza yaptı. Öbür bir aracın birdenbire şerit değiştirmesinden ötürü ...
Denizli’de dolandırıldığını öğrenen yaşlı kadın baygınlık geçirdi
Denizli'nin Acıpayam ilçesinde yaşayan 76 yaşındaki Cemile Özcan, kendisini jandarma olarak tanıtan şahıslar tarafından dolandırıldı. Yalnız ...
Bakan Çavuşoğlu’ndan NATO açıklaması
NATO Dışişleri Bakanları Gayriresmi Toplantısı için üye devletlerin bakanları Almanya’nın başşehri Berlin’de bir ortaya geldi. Görüşmenin ...
Konya’da yağmur duası yolunda kaza: Ölü ve yaralılar var
İç Anadolu Bölgesi'nde az yağış alan bölgelerden Konya'da yağmur duası yapılmaya başlandı. Dua için yola çıkan bir araç ise kaza...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ