$ DOLAR → Alış: / Satış:
€ EURO → Alış: / Satış:

Patlıcanlı Perde Pilavı

Patlıcanlı Perde Pilavı Tanımı İçin materyaller 500 g kuşbaşı dana eti2 su bardağı pirinç3 adet kemer patlıcan2 adet yeşil biber (Küçük …

Patlıcanlı Perde Pilavı
  • 29.04.2022
  • 354 kez okundu

Patlıcanlı Perde Pilavı Tanımı İçin materyaller

  • 500 g kuşbaşı dana eti
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 adet kemer patlıcan
  • 2 adet yeşil biber (Küçük küp doğranmış)
  • 1 adet kapya biber (Küçük küp doğranmış)
  • 1 adet domates (Küp doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan (Yemeklik doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1/2 su bardağı su

Üzeri için

  • Maydanoz (İnce kıyılmış)

Patlıcanlı Perde Pilavı Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanların acısını almak için tuzlu ve limonlu suda beklettikten sonra uzunlamasına ince dilimleyip kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirin.
  • Tereyağını pilav tenceresinde eritin ve yıkanmış pirinci ekleyip kavurun. Tuz ve sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin.
  • Farklı bir tavada sıvı yağ ile soğanı kavurun. Üzerine eti ek ederek suyunu salıp çekene kadar pişirin. Akabinde biberi ekleyip bir kaç sefer çevirin. Son olarak domates, baharatlar ve yarım su bardağı suyu da ekledikten sonra et yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan alın.
  • Yağlanmış kelepçeli bir kek kalıbının içine, kızarttığınız patlıcanların (4-5 dilim ayırdıktan sonra) geniş kısımları dışarıda kalacak biçimde yan yana dizin.
  • Pilavın yarısını patlıcanların üzerine yayın. Pilavın üzerine pişirdiğiniz etin tamamını yayın ve en son kalan pilavı da etin üzerine bastırarak yayın. Patlıcanların dışta kalan kısımlarını pilavın üzerine kapatın.
  • Kenara ayırdığınız 4-5 adet patlıcan ile boşluk kalan yerleri kapatın. Servis etmek için bir tabağı kalıbın üstüne kapatıp zıt çevirin ve kalıbı çıkarın. Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyin ve dilimleyerek servis edin.

Etiketler:

ABD tarihinde bir ilk daha: Biden’ın oğlu suçlu bulundu ABD Başkanı Joe Biden’ın oğlu Hunter Biden, hakkında yasa dışı silah...
Beyaz Saray: ABD bu hafta Rusya’ya yeni yaptırımlar açıklayacak Beyaz Saray Ulusal Güvenlik Konseyi Stratejik İletişim Koordinatörü Kirby, ABD’nin yakında...
Biden’dan garip hareket: Beyaz Saray’daki etkinlikte dondu kaldı
Biden’dan garip hareket: Beyaz Saray’daki etkinlikte dondu kaldı ABD Başkanı Joe Biden, Beyaz Saray’da “Juneteenth Ulusal Bağımsızlık Günü” kutlamaları çerçevesinde...
Sevim Sayım Madak, New York Başkonsolosu Reyhan Özgür’e ziyarette bulundu
HASAN ÇELİK/TÜRK USA NEWSPAPER  NEW YORK – Aile ve Sosyal Hizmetler Bakan Yardımcısı Sevim Sayım Madak, New York Başkonsolosu Reyhan Özgür’ü...
Kore Savaşı’nın 74. yıl dönümü New York’ta anıldı 
HASAN ÇELİK/TÜRK USA NEWSPAPER  Kore Savaşı’nın 74. yıl dönümü nedeniyle, ABD’nin New York kentinde anma töreni düzenlendi.  New York Staten...
Erzurum’un meşhur Cağ Kebabı artık Amerika’da 
HASAN ÇELİK/TÜRK USA NEWSPAPER  Amerika Birleşik Devletleri’nin New Jersey eyaletinin Paterson şehrinde, Ünlü Antepli Baklava’nın sahibi iş insanı Mehmet Alkurt,...
Birleşmiş Milletler yetkilisi: Çatışmaları sonlandırma konusunda başarılı olamadık
Birleşmiş Milletler yetkilisi: Çatışmaları sonlandırma konusunda başarılı olamadık Birleşmiş Milletler (BM) İnsani İşlerden Sorumlu Genel Sekreter Yardımcısı ve Acil Yardım...
ABD Temsilciler Meclisi, UCM’ye yaptırım öngören tasarıyı kabul etti
ABD Temsilciler Meclisi, UCM’ye yaptırım öngören tasarıyı kabul etti ABD Temsilciler Meclisi, İsrail Başbakanı Binyamin Netanyahu’ya yönelik “yakalama kararı” başvurusunu...
ABD Başkanı Biden’dan İsrail ile ilgili 2 soruya kaçamak cevap
ABD Başkanı Biden’dan İsrail ile ilgili 2 soruya kaçamak cevap ABD Başkanı Joe Biden, “İsrail Refah’ta kırmızı çizgiyi geçti mi?”...
ABD’de açık iş sayısı 3 yılın en düşük seviyesinde
ABD'de açık iş sayısı Nisan ayında 2021’den bu yana en düşük seviyeye geriledi.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ