Atak Ajans Wordpress Haber Teması -
$ DOLAR → Alış: 15,43 / Satış: 15,49
€ EURO → Alış: 16,03 / Satış: 16,10

Kuzu İkilisi

Kuzu İkilisi Tanımı İçin gereçler Kuzu tandır için 1 adet kemikli kuzu kol2 adet kuru soğan (Kabuğu soyulmuş)2 adet havuç (Kabuğu soyulmuş …

Kuzu İkilisi
  • 30.04.2022
  • 16 kez okundu

Kuzu İkilisi Tanımı İçin gereçler

Kuzu tandır için

  • 1 adet kemikli kuzu kol
  • 2 adet kuru soğan (Kabuğu soyulmuş)
  • 2 adet havuç (Kabuğu soyulmuş)
  • 1 tutam taze kekik (İnce doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (Rendelenmiş)
  • Karabiber (Değirmende çekilmiş)
  • 3 g tuz
  • 2 g kırmızı toz biber

Kuzu pirzola için

  • 3 adet kuzu pirzola (Çift kemikli)
  • Kuzu pirzolayı marine etmek için
  • 5 g soğan suyu
  • 20 g süt
  • 2 g kırmızı toz biber
  • 1/2 diş sarımsak
  • 25 g zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Naneli bulgur pilavı için

  • 120 g pilavlık bulgur
  • 1 adet kuru soğan (İnce doğranmış)
  • 50 g taze nane (İnce doğranmış)
  • 20 g zeytinyağı
  • 10 g tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Kuzu İkilisi Nasıl Yapılır?

  • Bir kasede zeytinyağı, sarımsak, taze kekik, kırmızı toz biber ve karabiberi karıştırın. Kuzu kolunun her tarafını düzgünce tuzlandıktan sonra hazırladığınız baharatlı zeytinyağlı sosu ovalayarak uygunca yedirin.
  • Akabinde evvelce ısıtılmış 220 derecedeki fırında 15 dakika fırınlayın. Daha sonra orta derinlikteki bir fırın kabına alın ve havuç ile soğanı üzerine yerleştirin.
  • Son olarak yarım litre su ek edip alüminyum folyo ile üzerini kapatın ve evvelce ısıtılmış 60 derecedeki fırında 3,5 saat pişirin. Suyunu ayırın ve kemiklerini alın.
  • Kuzu pirzola için zeytinyağı hariç bütün gereçleri bir kaba alın ve çırpma teli yardımı ile zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız sosa pirzolaları atın ve bir gün bekletin. Akabinde pirzolayı ızgarada yahut döküm ızgara tavada pişirin.
  • Soğanı zeytinyağı ve tereyağı ile birlikte bir tavaya alarak soteledikten sonra bulguru ek ederek 10 dakika kavurun.
  • Akabinde daha evvel ayırdığınız et suyunu ek ederek, suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın. Demlenmesi için 20 dakika beklettikten sonra taze naneyi üzerine serpin.
  • Sunum tabağının yerine evvel bulgur pilavını yayın ve üzerine pişirdiğiniz etleri yerleştirdikten sonra sıcak servis edin.
Edirne’de sağanak yağış hayatı olumsuz etkiledi
Edirne'de akşam saatlerinde başlayan yağış, tesirini giderek arttırdı. Kısa müddette sağanak yağışa dönen yağmur yollarda su birikintileri ...
Konya’da 576 kişi aynı şikayetlerle hastaneye başvurdu
Konya'nın Ereğli ilçesi Kaymakamı Edip Çakıcı, yaptığı yazılı açıklamada, Ereğli Devlet Hastanesine dün gece yarısından itibaren bulantı, kusma ...
Kilo vermeye yardımcı sıfır kalorili 20 besin
Kilo vermek istediğinizde ortaya çıkan birinci soru şudur: Kilo vermek için kaç kalori alınmalı? Kilo alımını yahut kilo kaybını direkt...
İsveç’ten NATO üyeliğine yeşil ışık
Almanya'nın Başşehri Berlin'de düzenlenen NATO Dışişleri Bakanları Gayriresmi Toplantısı’nda İsveç ve Finlandiya’nın NATO’ya beklenen ...
Ordu’da yol kesme tartışmasında yaşlı amcasını öldürdü
Ordu'nun Ünye ilçesine bağlı Güzelyalı Mahallesi Çakmak Mevkisinde 40 yaşındaki Türker Çelik ile 80 yaşındaki amcası Halit Çelik, yol kesme...
Matematiğin somut haliyle buluştular
2 gün boyunca süren şenlikte; matematiğin çeşitli bahisleri üzerine uzman konuşmacıların söyleşileri, matematiği sanatla birleştiren fotoğraf ...
Bursa’da otomobil düz yolda takla attı
Bursa'nın Yıldırım ilçesinde istikamet eden şoför, panik nedeniyle kaza yaptı. Öbür bir aracın birdenbire şerit değiştirmesinden ötürü ...
Denizli’de dolandırıldığını öğrenen yaşlı kadın baygınlık geçirdi
Denizli'nin Acıpayam ilçesinde yaşayan 76 yaşındaki Cemile Özcan, kendisini jandarma olarak tanıtan şahıslar tarafından dolandırıldı. Yalnız ...
Bakan Çavuşoğlu’ndan NATO açıklaması
NATO Dışişleri Bakanları Gayriresmi Toplantısı için üye devletlerin bakanları Almanya’nın başşehri Berlin’de bir ortaya geldi. Görüşmenin ...
Konya’da yağmur duası yolunda kaza: Ölü ve yaralılar var
İç Anadolu Bölgesi'nde az yağış alan bölgelerden Konya'da yağmur duası yapılmaya başlandı. Dua için yola çıkan bir araç ise kaza...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ