Şalgamlı Bulgur Salatası

Şalgamlı Bulgur Salatası Tanımı İçin gereçler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı şalgam suyu
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet taze soğan
• 1/2 su bardağı mısır tanesi (Haşlanmış)
• 10-12 adet kornişon turşu
• 1 adet limonun suyu
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Şalgamlı Bulgur Salatası Nasıl Yapılır?

• Pilavlık bulgur ve şalgam suyunu orta uzunluk bir tencereye alarak suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin ve demlenmeye bırakın.
• Tüm yeşillikleri yıkayıp kuruttuktan sonra yeşillikleri ve kornişon turşuları ince ince doğrayın.
• Soğuyan bulgura tüm yeşillik ve turşular ile mısır tanelerini ekleyin. Tuz, zeytinyağı ve limon suyunu ek ederek karıştırın ve 1 saat müddetle dinlendirdikten sonra servis edin..